Заведующий общественного питания

Требования: Активная жизненная позиция, желание работать и внедрять новые технологии, ответственность, коммуникабельность, умение организовать эффективную работу команды
Обязанности: 1. Осуществляет руководство производственно -хозяйственной деятельностью.
2. Организует работу и эффективное взаимодействие цехов,участков и других производственных подразделений, направляет их деятельность на обеспечение высокого качества приготовления пищии высокой культуры обслуживания посетителей.
3. Организует своевременное снабжение продовольственными товарами и материальными ресурсами.
4. Обеспечивает выполнение планов и заданий, высокий уровень эффективности производства, внедрение новой техники итехнологий, прогрессивных форм обслуживания, научной организациитруда.
5. Производит работу по аттестации и рационализациирабочих мест, организует подбор и расстановку работников с учетом их квалификации и опыта работы, рационального разделения труда.
6. Организует планирование, учет, составление и своевременное предоставление отчетности о хозяйственной деятельности, работу по развитию и укреплению хозяйственногорасчета, правильному применению форм и систем оплаты труда
7. Организует контроль за качеством приготовленной пищи, соблюдение правил торговли и ценообразования, состоянием трудовой и производственной дисциплины, требований по охранетруда и технике безопасности, санитарно- техническим состоянием, обеспечивает безопасные условия труда для подчиненных ему работников на каждом рабочем месте, выполнениемероприятий по охране труда в соответствии с требованиями законов и иных нормативных правовых актов по охране труда РоссийскойФедерации и Удмуртской Республики, приказов и распоряженийруководителя предприятия
Рабочее время: с 08:00 до 17:00